Mesa. Nutrición de precisión: Diseño del primer proyecto del microbioma español

Guillermo González Castilla

La nutrición de precisión es aquella que tiene en cuenta las necesidades específicas de cada persona y su entorno a la hora de establecer cuál debe ser la dieta alimenticia más conveniente y que contribuya a su vez, a la prevención de enfermedades. Recientemente, se ha puesto en marcha un estudio para conocer cuál es el microbioma de la población sana española y será el primero que se realiza en España de estas características. Para conocer mejor este proyecto se celebró la mesa ‘Nutrición de precisión. Diseño del primer proyecto del Microbioma Español’, durante el 42º Congreso Nacional de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN).

El acto fue moderado por el Dr. Luis Collado, director del Departamento de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid y director de la Cátedra UCM/CLAS de Formación e Investigación en Nutrición y Educación para la Salud, que también participó como ponente, y contó con la intervención de la Dra. Marta Hernández, directora de Calidad y Nutrición de Central Lechera Asturiana, y de la Dra. Cristina Vilanova, directora científica de Darwin Bioprospecting Excellence.

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